雙節過后，雞蛋市場進入季節性淡季，雞蛋行情持續低迷。卓創資訊監測數據顯示，10月1日至11月10日，全國主產區雞蛋均價由4.88元／斤下跌至4.21元／斤，累計跌幅達13.73%，蛋價一度下跌至近十年平均水平以下。

11月中旬起蛋價觸底反彈，截至20日，全國主產區雞蛋均價漲至4.60元/斤，較前期低點漲幅9.26%。天氣轉涼后，雞蛋存儲時間延長，加之前期淘雞量增加，導致雞蛋供應量出現短時下降，養殖單位惜售情緒增強，雞蛋價格易漲難跌。下游環節因庫存低位，存在一定剛需，市場整體走貨順暢，對雞蛋價格上漲有利多支撐。

從供需角度來看，一方面，淘雞量增加，雞蛋供應短時下降。由于近兩月雞蛋價格持續走低，蛋雞養殖盈利不斷縮減，養殖單位淘雞積極性逐漸提升。另一方面，雞蛋需求逐漸回溫。受到雙十一短暫提振，終端環節消費略有好轉。另外，11月上旬雞蛋行情雖仍然偏弱，但蛋價基本處于磨底狀態，經銷商采購低價貨源意愿增強，市場走貨逐漸加快。

展望后市，雞蛋市場需求緩慢轉好。根據近五年統計數據顯示，11月下旬至12月下旬代表銷區雞蛋銷量多呈增加趨勢，12月下半月代表銷區雞蛋總銷量環比增幅在2%-5%，1月份外銷雖逐漸減弱，但內銷開始增強，從歷史規律來看，市場需求將逐漸好轉。12月中旬至次年1月中旬，圣誕、元旦及春節等節日效應逐漸顯現，屆時將迎來春節前的需求旺季。

未來兩個月市場需求整體呈現回升之勢，蛋價或易漲難跌。短期來看，11月下旬至12月上旬，市場需求好轉有限，蛋價階段性反彈后或維持相對平穩，12月中旬以后將逐步迎來春節前旺季，蛋價仍有提升預期，但受到供應持續增多壓制，春節旺季前蛋價上漲空間亦有限。