山東是中國的畜牧業(yè)大省,特別是禽類的產(chǎn)能在中國屬于舉足輕重的地位,產(chǎn)業(yè)鏈條也是中國最為完備的,產(chǎn)業(yè)化程度也是最高的。產(chǎn)業(yè)化程度高,就意味著產(chǎn)業(yè)分工會(huì)很細(xì),在養(yǎng)殖端就是一個(gè)特殊的圈層存在,那就是“料商”,顧名思義,就是在養(yǎng)殖戶和屠宰端中間的一個(gè)“夾層”,承擔(dān)著養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的操作,資金的墊付(一般以養(yǎng)殖周期),技術(shù)指導(dǎo)三個(gè)核心職能,料商的存在,極大的增加了禽類產(chǎn)業(yè)鏈的供應(yīng)彈性,讓行業(yè)更加專業(yè)去發(fā)展,在后疫情時(shí)代,一切都在悄然的發(fā)生變化,這些變化是什么??未來又是什么樣子的一種定位和上下游的合作關(guān)系呢??這都值得去做一下詳細(xì)的探討。
料商這個(gè)概念,是先從鴨線開始的,98年前后在魯中地區(qū)就開始了,這個(gè)時(shí)候料商的話語權(quán)還是比較的大的,一般稱呼為“雞頭”“鴨頭”,養(yǎng)殖戶也比較的聽話。雞線的發(fā)展是慢一些,基本都是屠宰廠的自有資金,也就是大合同的形式存在。發(fā)展到2010年的時(shí)候,料商這個(gè)形態(tài)就屬于穩(wěn)定的發(fā)展了,有了大、中、小之分化,大的料商已經(jīng)是公司化的發(fā)展了,其核心的功能更多的體現(xiàn)在了“資金”層面上,本身地位也在發(fā)生著變化,那就是上游,需要去向屠宰廠爭取更好的合同,下游要去團(tuán)結(jié)優(yōu)秀的養(yǎng)殖主體。
在這10多年的發(fā)展過程中,作為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中各個(gè)主體的博弈,也在不斷的發(fā)生變化,有了大小合同,社會(huì)養(yǎng)殖等等的多元化的毛料供應(yīng)體系,料商的主要是在屠宰廠、養(yǎng)殖主體、飼料廠之間變換博弈,也是進(jìn)入到了成熟階段,利潤率也在逐步的下降,日子也越來越不好過。疫情之后,行業(yè)又遇到了歷史性的時(shí)刻,那就是全年,全產(chǎn)業(yè)鏈的虧損,所以料商的發(fā)展也到了一個(gè)新的歷史發(fā)展路口上。
在“后疫情”時(shí)代,全產(chǎn)業(yè)鏈虧損的背景之下,每個(gè)產(chǎn)業(yè)主體的需求,就不難得出未來的發(fā)展脈絡(luò)
屠宰廠,是這輪行業(yè)周期無疑承壓最大的,資金流動(dòng)性,是屠宰廠普遍性的痛點(diǎn),這也是料商與屠宰廠的矛盾點(diǎn)所在(結(jié)算不及時(shí)以及賬期時(shí)間拉長,這是目前普遍的現(xiàn)象),同時(shí)對于鴨線的保底合同,行業(yè)也出現(xiàn)了不同的聲音,屠宰廠一個(gè)方面需要料商承擔(dān)更多的資金彈性,也需要在未來風(fēng)險(xiǎn)上的共同承擔(dān)機(jī)制的產(chǎn)生,這就是需要行業(yè)的智慧,如何形成更有利于行業(yè)發(fā)展的合作機(jī)制
飼料廠,這是作為料商的一個(gè)核心成本所在,他們對于料商來講,是一個(gè)核心的客戶群體,對于未來產(chǎn)業(yè)的不斷去產(chǎn)能,可能在存在著不飽和產(chǎn)能的的現(xiàn)場,這樣也會(huì)進(jìn)入到一個(gè)階段的虧損期,跟料商之間的合作關(guān)系,也直接決定了他們效益,決定了他們的產(chǎn)能飽和度,也是一個(gè)大的震蕩期
料商自身呢??有一些小的在這輪的行情震蕩下,退出了這個(gè)行當(dāng),目前只剩下大型的,公司化的還在穩(wěn)定的發(fā)展,但是需要達(dá)到大型的規(guī)模,是需要自養(yǎng)+放養(yǎng)的模式來支撐發(fā)展格局,自養(yǎng)的投入還是非常的龐大的,一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)8棟的籠養(yǎng)肉鴨養(yǎng)殖小區(qū),就要投入2000萬以上,但是養(yǎng)殖效率最高的,中型的也是在左右觀望和迷茫階段,繼續(xù)往前走,是需要資金和管理的加持的,還需要看屠宰廠的穩(wěn)定性。
目前來看,需要的新時(shí)代的料商,是不是應(yīng)該是有產(chǎn)融的概念??是不是需要行業(yè)之間的抱團(tuán)??是不是需要更多的專業(yè)技術(shù)設(shè)施提供商的存在??這都是值得去討論的,時(shí)代在變化,是不是能夠跟得上步伐,是不是能夠更好的融入這個(gè)行業(yè)的發(fā)展,肯定是留給有準(zhǔn)備而且不斷探索的人的,我相信未來這個(gè)行業(yè)會(huì)有更多的金融、數(shù)字技術(shù)的嵌入,來推動(dòng)整個(gè)生態(tài)的升級和變革,只有這樣才能夠有高質(zhì)量的發(fā)展以及解決目前存在的各類矛盾,畢竟這個(gè)行業(yè)是生產(chǎn)最便宜的動(dòng)物蛋白的,無論經(jīng)濟(jì)如何,都是需要存在的,人總是要吃的!無非就是什么樣子的路徑和模式讓產(chǎn)業(yè)跟好發(fā)展的命題!

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