我國豬肉產量和消費量占肉類的六成左右，農業農村部最新調度顯示，當前，我國生豬產能階段性偏高，為防范生產大起大落、價格大漲大跌風險，將實施生豬產能綜合調控，引導調減約100萬頭能繁母豬。

國家統計局數據顯示，6月末全國存欄生豬4.24億頭，增長2.2%。其中能繁母豬存欄4043萬頭，為正常保有量的103.7%，接近產能調控合理區域上限。

同時，5月齡以上的中大豬存欄量和上半年全國新生仔豬量均處于歷史高位，這意味著，下半年和明年春節后生豬出欄將明顯增多。

農業農村部生豬產業監測預警專家朱增勇表示，如果不及時調控可能會導致豬價消費旺季不旺，明年上半年尤其是春節后生豬養殖可能會出現虧損。

當前，我國生豬產業正處于第6輪“豬周期”，隨著生產效率持續提升和豬肉消費增長趨緩，生產大起大落、價格大漲大跌風險依然存在。8月第1周豬價已降至每公斤14.53元、同比下降28.1%。

為此，農業農村部會商研判，將實施有效的生豬產能綜合調控。按目前的生產和消費趨勢，全國需要再調減約100萬頭產能，能繁母豬總量保持在3950萬頭左右。

朱增勇表示，引導生豬龍頭企業發揮產能調控帶頭作用，合理淘汰能繁母豬，減少低質低效產能，適當調減能繁母豬存欄。減少二次育肥，控制肥豬出欄體重，嚴控新增產能，避免盲目擴張“拼規模”，降低后期生豬供過于求的風險，保障生豬價格和養殖收益的穩定。

在我國，生豬產業養殖場戶有1700多萬，其中，大型龍頭企業出欄生豬占全國總出欄量的30%多，對調控產能起到風向標作用。當前，不少大型企業已開始去產能。

山東菏澤單縣某養殖場場長介紹，均重從5月份的128公斤，降低到7月底的123公斤，現在銷售的這一車豬的體重已經降低到了119公斤，較7月體重又下降了4公斤，這也是我們調節產能的一個重要舉措。

除“降體重”之外，二次育肥豬對市場擾動同樣不容忽視。部分養殖戶通過二次育肥，人為延長養殖周期，制造供應短缺預期，導致豬價波動幅度加大。從今年6月起，單縣這家生豬養殖企業全面停止向二次育肥客戶銷售育肥豬，并構建起全鏈條管控體系，從源頭進行把控。

調減能繁母豬總量是此次生豬產能綜合調控的關鍵一環。此次國家實施生豬產能綜合調控，全國能繁母豬總量有望調減到3950萬頭左右。目前，大型養殖企業正在有序淘汰低產低效能繁母豬。

生豬產業正處于第6輪“豬周期”，國家實施生豬產能綜合調控，正在通過政策的堅定護航與產業的積極協同，促進生豬市場逐步擺脫“大起大落”的周期困境，邁向“穩定健康、高質量發展”的新階段。

相關分析師介紹，距離“金九銀十”尚有一段時間，豬肉消費淡季持續或令豬價持續震蕩，下行壓力猶在。政策積極保持長期調控方向，使得生豬行業有望朝著自律—監管加強—糾偏—穩定的方向運行，行業有望從出欄增長邏輯往價值方向回歸，具備成本與資金優勢的頭部豬企更為受益。

短期來看，生豬市場近期可能表現出一定的出欄壓力，對價格方面也將產生一定影響。基于當前階段情況，行業產能調控持續性或較強，保豬價可能是一個長期任務。中長期生豬價格主要受到產能變化的影響，如果產能去化幅度較大，遠期價格或具備走強空間，因此要觀察政策的持續性和落地效果。

本輪豬周期與過去五輪周期相比，過往的許多經驗無法直接套用。本輪周期內的價格高低點波動已經不那么明顯，使得豬價波動不再是影響養殖企業盈利空間的核心因素，取而代之的是成本管控能力。消費市場與過去相比也有明顯變化，這涉及居民飲食習慣和整體消費能力。另外，每一輪的疫病與政策對生豬產業供給端都形成沖擊，引起供需失衡，上一輪非洲豬瘟后，隨著養殖規模化水平進一步提升，頭部養殖企業擴張節奏大幅放緩，持續升級疫病防控體系成為規模化養殖戶的經營重點，這也是成本管控的一部分。