國家發展改革委微信號11月24日早間消息，近期，生豬價格低位運行。據國家發展改革委監測，全國平均豬糧比價連續三周以上運行在5：1～6：1之間，處于《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度下跌二級預警區間。為推動生豬價格合理回升，按照預案有關規定，國家發展改革委將會同有關部門啟動年內第三批中央豬肉儲備收儲工作。

消息發布后，生豬期貨主力合約早盤快速拉升，盤中最高上漲1.74%，隨后持續回落，收盤漲0.39%。自2021年1月生豬期貨上市以來，價格持續回落，年初至今已累計下跌32.23%。

據國家統計局網站消息，2023年11月中旬與11月上旬相比，生豬（外三元）價格為14.6元/千克，環比下降0.7%，創今年8月以來新低，較去年同期下降39.92%。數據顯示，生豬價格今年以來持續低迷，截至最新平均為15.07元/千克，較去年均值下降近20%。

收儲對豬價明顯上漲的可能性不大

“肉貴傷民，肉賤傷農”，豬肉市場的持續低迷，意味著生豬養殖戶的處境仍然艱難。

科轉育成智慧農業平臺聯合創始人張曉兵介紹，當下生豬市場的虧損現象是由多方面因素導致的，包括疫情、疫苗價格上漲、飼料成本增加等。要走出虧損，需要政府支持和行業的共同努力。政府可以加大對生豬市場的扶持力度，鼓勵農民養殖，同時加強市場監管，控制市場的波動。

中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示，收儲更多是對市場信心的提振，政府托底下拋售可能會減少，對市場有一些良性影響。不過，收儲量對市場需求量來說數量有限，對供需關系的影響不會很大，最近一段時間豬價明顯上漲的可能性不大。

大智慧金融信息研究院宏觀經濟研究員丁宇佳也認為，從歷次收儲情況來看，單次收儲無法從根本上改變豬肉市場的供需格局，短期內更多地是起到一種減緩豬價下跌、提振行業預期的托市作用。

腌臘旺季能否提振豬價？

在當前生豬生產供給穩定增加的情況下，業內人士普遍認為，拉動生豬價格上漲在于需求量的增加。因此，隨著天氣轉涼，不乏養殖戶寄希望于腌臘旺季的開啟。

據了解，腌臘季節一般是每年11月至次年1月期間，也是傳統的生豬消費旺季。在這個時間段，消費者對豬肉的需求量會增加，特別是對肥肉的需求。因此，腌臘季節對于生豬市場會有一定的需求拉動作用。

卓創資訊生豬分析師牛哲表示，按照往年的規律，家庭腌臘以及灌腸確實對豬價有一定的提振作用，屠宰企業的開工率將會提升50%—70%，但是考慮今年整體供應偏充裕，12月份有可能會成為部分集團豬場年底沖刺的重點月份，加上大量凍品庫存可能會于近幾個月集中拋貨，極有可能掣肘豬價的上漲空間。除此之外，今年可能會出現暖冬，那么華南市場的腌臘及灌腸力度可能會弱于往年。

隨著腌臘旺季的推進，豬價的“跌跌不休”是否仍將持續？

牛哲認為，在生豬整體供應偏充裕的壓力下，11月下旬豬價上漲空間或有限。進入12月，雖然需求繼續提升，但生豬供應量或進一步增加，預計12月份豬價或在冬至之前震蕩走高，但是下旬不乏高位回落的可能。