近期，我國(guó)多地持續(xù)遭遇強(qiáng)降雨，部分地區(qū)發(fā)生洪澇等自然災(zāi)害。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)一步部署加強(qiáng)汛期和洪澇災(zāi)害災(zāi)后動(dòng)物疫病防控工作，維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全。汛期是動(dòng)物疫病的易發(fā)期，特別是洪澇災(zāi)害后，重大動(dòng)物疫病和人獸共患病發(fā)生和傳播風(fēng)險(xiǎn)增大，為向大眾科普預(yù)防知識(shí)，記者采訪了中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的專家。

問：暴雨洪澇災(zāi)害容易引發(fā)哪些人獸共患病和重大動(dòng)物疫病，要如何預(yù)防？

答：洪澇災(zāi)害容易導(dǎo)致土壤中的病原微生物暴露，出現(xiàn)因?yàn)?zāi)死亡畜禽尸體漂浮腐爛、畜禽在應(yīng)激條件下免疫力下降等問題，炭疽、豬鏈球菌病、血吸蟲病等人獸共患病以及非洲豬瘟、高致病性禽流感等重大動(dòng)物疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)明顯增大。

對(duì)于炭疽。要強(qiáng)化免疫，確保炭疽新老疫區(qū)，特別是江河流域、地勢(shì)低洼地帶飼養(yǎng)的牲畜處于有效免疫保護(hù)狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)免。接種疫苗的空瓶、污染的注射器和容器等應(yīng)進(jìn)行高壓滅菌或者徹底焚燒。要及時(shí)報(bào)告疫情。一旦發(fā)現(xiàn)病死及死因不明動(dòng)物，要立即診斷，及時(shí)處置，迅速上報(bào)。對(duì)出現(xiàn)突然死亡、天然孔出血、血液呈醬油色且不易凝固、尸僵不全、腹膨脹等癥狀的動(dòng)物，堅(jiān)決落實(shí)不剖檢、不宰食、不出售制度。要科學(xué)處置。對(duì)發(fā)病動(dòng)物進(jìn)行不放血撲殺和無害化處理，對(duì)圈舍環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格徹底消毒，同時(shí)做好人員防護(hù)。

對(duì)于豬鏈球菌病。要強(qiáng)化免疫，優(yōu)先選用與當(dāng)?shù)亓餍醒逍推ヅ涞囊呙纭＜訌?qiáng)豬場(chǎng)生物安全。對(duì)新引進(jìn)的豬只進(jìn)行隔離觀察，確認(rèn)健康后再混群飼養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)病豬或疑似病例時(shí)，立即隔離并限制移動(dòng)，避免與其他豬群接觸。嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。豬舍及周邊每周至少消毒一次，重點(diǎn)區(qū)域（如食槽、飲水器、糞便堆積處）每日消毒。提高豬只免疫力。提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，保持豬舍溫度濕度適宜，避免過度擁擠、頻繁調(diào)群等應(yīng)激因素。

對(duì)于血吸蟲病。要“早查治”加強(qiáng)疫情高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)散養(yǎng)牛羊監(jiān)測(cè)，對(duì)陽(yáng)性畜及時(shí)進(jìn)行治療和處置。洪澇災(zāi)害嚴(yán)重地區(qū)，對(duì)易感家畜進(jìn)行預(yù)防性用藥。要“強(qiáng)管理”嚴(yán)禁到有螺湖洲、草洲等易感地帶放牧。做好家畜糞便無害化處理，防止感染糞便污染環(huán)境。要“嚴(yán)防護(hù)”不接觸疫水，不直接飲用疫水，不在疫水中戲水、游泳和洗刷用具等。因防汛等活動(dòng)難以避免接觸疫水時(shí)，可穿戴防護(hù)用具或涂擦防護(hù)油膏。

對(duì)于非洲豬瘟。要強(qiáng)化防雨排澇措施。填平場(chǎng)內(nèi)坑洼，防止積水，地勢(shì)較低豬舍可設(shè)置沙袋，防止倒灌，清理排水溝雜物，必要時(shí)加寬加深，靠近山體的豬場(chǎng)可在鄰近山體增加護(hù)坡。要做好應(yīng)急準(zhǔn)備。對(duì)場(chǎng)內(nèi)供電、供水、排水等設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面檢修維護(hù)，配備抽水泵、發(fā)電機(jī)等應(yīng)急設(shè)備。要檢修豬場(chǎng)圍墻，必要時(shí)加固加高，查看豬舍和飼料倉(cāng)庫(kù)的屋頂、門窗、墻壁是否完好。要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)排查。增加巡查頻率，發(fā)現(xiàn)異常豬只，隔離發(fā)病豬，發(fā)現(xiàn)疫情立即按要求報(bào)告。要升級(jí)管理措施。降低人員和物品的流動(dòng)頻率，降低病毒傳入豬場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。雨后應(yīng)噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅滋生，對(duì)蚊蠅幼蟲的孳生場(chǎng)所，要及時(shí)清除積水或填土覆蓋，加強(qiáng)防鼠措施，對(duì)雨水腐蝕和損壞的墻體及時(shí)修復(fù)，防止鼠類進(jìn)入。要提高豬只健康水平。保持豬舍內(nèi)適宜的溫度、濕度、通風(fēng)和光照，減少豬只應(yīng)激反應(yīng)，濕度過大時(shí)，可增加通風(fēng)量。確保飼料新鮮無霉變。可使用二氧化氯或漂白粉進(jìn)行飲水消毒。

對(duì)于高致病性禽流感。要夯實(shí)免疫屏障，免疫后要進(jìn)行抗體水平監(jiān)測(cè)，根據(jù)抗體水平，及時(shí)補(bǔ)免，確保群體免疫合格。關(guān)注周邊疫情風(fēng)險(xiǎn)和候鳥遷徙狀況，必要時(shí)進(jìn)行全群加強(qiáng)免疫。要精準(zhǔn)診斷，及時(shí)處置。增加巡查頻次，了解禽群狀況，查看料槽和料筒的飼料剩余情況，判斷家禽是否有采食量減少等異常情況。查看飲水器，判斷家禽飲水是否正常。查看家禽糞便是否正常，有無拉稀、綠便、血便等。查看家禽個(gè)體狀態(tài)，是否有呼吸頻率和呼吸姿勢(shì)異常，是否出現(xiàn)精神沉郁、嗜睡，眼結(jié)膜發(fā)紅、扭脖、原地轉(zhuǎn)圈等異常狀態(tài)。查看禽群是否有死亡異常增加，產(chǎn)蛋禽群是否出現(xiàn)產(chǎn)蛋率突然下降。一旦發(fā)現(xiàn)禽群出現(xiàn)疑似高致病性禽流感癥狀，要立即采取隔離措施，立即向所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村（畜牧獸醫(yī)）部門報(bào)告。要加強(qiáng)管理，提高抗病力。建立科學(xué)規(guī)范、全面嚴(yán)格的管理制度，并堅(jiān)決落實(shí)執(zhí)行。強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，保證飼料充足供給，營(yíng)養(yǎng)全面均衡，可適當(dāng)增加含淀粉和糖類較多的高能量飼料，飼料原料應(yīng)無霉變、無雜質(zhì)。要注意防范與野禽接觸，可安裝防鳥網(wǎng)或驅(qū)鳥設(shè)備，開放和半開放式禽舍在周圍安裝，密閉式禽舍在通風(fēng)口、門窗處安裝。避免到候鳥棲息地等開放水域放養(yǎng)水禽，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。要強(qiáng)化消毒，消除污染。盡量選用高效消毒劑，保證消毒藥濃度。帶禽消毒，宜在白天溫度高時(shí)進(jìn)行，選用刺激性較小、無氣味的消毒劑，不同成分的消毒劑要交替使用。

問：洪水過后，養(yǎng)殖場(chǎng)要做什么？環(huán)境要怎么消毒？是否需要補(bǔ)免？

答：洪水過后，養(yǎng)殖場(chǎng)一要排查圈舍、圍墻、排水系統(tǒng)、電力線路是否受損，及時(shí)進(jìn)行修復(fù)，對(duì)存在倒塌風(fēng)險(xiǎn)的圈舍內(nèi)的畜禽，立即轉(zhuǎn)移到安全地帶。二要盡快排出場(chǎng)內(nèi)積水，及時(shí)清除場(chǎng)內(nèi)、外淤泥、糞便、過水飼料、墊料、雜物等，圈舍沖刷干凈、晾干后再消毒。清掃、清洗按照先棚頂、后墻壁、再地面，先室內(nèi)、后室外的順序逐步進(jìn)行，不留死角。三要觀察畜禽狀態(tài)，檢查是否有異常癥狀（如發(fā)熱、腹瀉、精神萎靡），及時(shí)隔離病畜。四要增強(qiáng)畜禽抗病力。調(diào)整飼料配方，增加能量飼料比例，補(bǔ)充維生素及電解質(zhì)。可進(jìn)行藥物保健，減少應(yīng)激反應(yīng)和預(yù)防腸道疾病。

圈舍在全面清掃后進(jìn)行消毒。洪水過后，環(huán)境至少每周消毒兩次，圈舍可帶畜禽每周消毒3～4次。一旦發(fā)生疫情，應(yīng)增加消毒次數(shù)，可選擇使用2%～3%氫氧化鈉溶液、1:200戊二醛溶液、有效氯濃度1000ppm的次氯酸鈉溶液等消毒。場(chǎng)內(nèi)及周邊環(huán)境、道路可使用消毒液噴灑消毒；圈舍墻面、地面、用具等非易燃物品可使用火焰消毒；生產(chǎn)設(shè)備、器具等可使用浸泡消毒；糞便、墊料及污物可堆積發(fā)酵或使用生石灰處理。污染嚴(yán)重的區(qū)域，要適當(dāng)提高消毒劑使用濃度，增加消毒頻次。

洪澇災(zāi)害后，對(duì)未進(jìn)行高致病性禽流感、口蹄疫、小反芻獸疫等重大動(dòng)物疫情免疫接種的畜禽，要立即進(jìn)行免疫；要根據(jù)應(yīng)急監(jiān)測(cè)情況，對(duì)抗體水平低、即將超過免疫保護(hù)期和新補(bǔ)欄畜禽盡快進(jìn)行補(bǔ)免和強(qiáng)化免疫工作。對(duì)豬瘟、布魯氏菌病、雞新城疫等其他畜禽傳染病，要根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔閯?dòng)態(tài)，做好免疫接種。對(duì)曾發(fā)生炭疽、豬鏈球菌病的地區(qū)，要根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果及時(shí)進(jìn)行免疫。

問：洪水后，死亡的畜禽要如何處理？

答：要及時(shí)打撈收集死亡畜禽并進(jìn)行無害化處理。零星數(shù)量的畜禽尸體可就地就近掩埋或集中收集后運(yùn)至無害化處理廠處理。對(duì)大量畜禽，可借助鏟車、吊車、鉤機(jī)等手段打撈收集。對(duì)已經(jīng)發(fā)臭的畜禽尸體，可用有效氯5000~10000 mg/L含氯消毒劑或2000mg/L二氧化氯消毒液噴灑尸體及周圍環(huán)境，去除臭味并消毒，然后再進(jìn)行無害化處理。對(duì)于死亡畜禽優(yōu)先采用化制、高溫等方法集中無害化處理，確因條件無法滿足集中專業(yè)無害化處理的，可采用深埋法就地就近處理。運(yùn)輸車輛應(yīng)防水、防滲、耐腐蝕、易清洗消毒。畜禽尸體用塑料袋或塑料布嚴(yán)密包裹后再進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)，防止腐敗物泄漏。車輛駛離收集場(chǎng)所前，對(duì)車輪及車廂外部、工具及作業(yè)環(huán)境進(jìn)行消毒。運(yùn)輸過程中應(yīng)盡量避免經(jīng)過人口聚居區(qū)、畜禽養(yǎng)殖密集區(qū)。轉(zhuǎn)運(yùn)途中發(fā)生滲漏，應(yīng)重新包裝、消毒后運(yùn)輸。卸載后，對(duì)轉(zhuǎn)運(yùn)車輛及相關(guān)工具等進(jìn)行徹底清洗、消毒。打撈收集人員穿戴的防護(hù)服、手套、口罩、水靴等防護(hù)用品。

問：洪水泡過的食品能吃嗎？對(duì)人有什么危害？

答：洪水沖刷攜帶糞便以及動(dòng)物尸體等，使細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原體更易滋生。洪水中可能攜帶病原體，可通過瓶蓋螺紋、包裝縫隙等滲入未開封的飲料或食品內(nèi)部，也可直接污染食品。人食用或者接觸這些污染食品，可能發(fā)生沙門氏菌、大腸桿菌等感染，引起劇烈腹瀉、脫水以及電解質(zhì)紊亂，還可能由于鉤端螺旋體病、血吸蟲病等寄生蟲感染，引起發(fā)熱、黃疸、肝腎損傷。